島の人々

対馬でのジビエBBQを

より豊かにしてくれる人たちです。

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対馬の木炭

 

島の面積の約9割を占める山林。その森の木を使った炭焼き生産はかつて対馬全体で行われていたが、今ではごく一部の方が続けている。炭焼きのために伐採された山は、再び芽を出し、新しい森に生まれ変わる。対馬の木々で作られた木炭が生み出す美しく暖かい炎でBBQをするのもまた贅沢。

 

JAふれあい市 潮菜館

対馬市厳原町中村606-19

0920-52-0237

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塊肉で贅沢に

 

BBQに欠かせないお肉。ジビエもいいけど、鶏肉と豚肉もやっぱり食べたい。ミートたがわは、かつてと畜場も運営していた対馬で老舗の精肉店。お願いすると要望に応じてお肉をカットしてくれる。店内は、女性の明るい笑顔と笑い声で賑わい、お肉の仕上がりを待っている間もとても楽しい。せっかくなら塊肉で豪快に食べたい方は是非ミートたがわに行ってみてほしい。

 

ミートたがわ

対馬市美津島町鶏知乙596

0920-54-2056

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新鮮野菜と果物

 

対馬市美津島町にある渋江商店。一見すると、小さな商店のように思えるが、野菜、果物の品揃えの多さに驚く。デニムのエプロンを着た親子が忙しく配達の荷物を運ぶ。行き慣れたスーパーでなく、どこか懐かしさを感じる商店でお買い物をするのも、いつもより少しBBQ準備が楽しくなる。

 

渋江商店

対馬市美津島町鷄知528-4

0920-54-2153

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海への冒険

 

日本有数の広大なリアス式海岸からなる対馬の浅茅湾。複雑な入り江と無数の無人島が美しい景色を作り出す。海抜0mの視線から見る海、山々の景色は言葉では表現できないくらい美しい。誰の力も借りず、自ら漕ぎ出すシーカヤックの旅はまさに冒険そのもの。対馬の海とシーカヤックへの愛が溢れる中澤さんのガイドで海へ行き、夜は楽しい体験をくれた海を見ながらBBQで1日を振り返る。対馬の最高の贅沢の一つ。

 

対馬カヤックス

対馬市美津島町箕形38

090-4981-5064

※対馬カヤックスでのBBQはコテージ利用者もしくはシーカヤック利用者に限ります

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豊かな海の魚介

 

豊かな海に囲まれた対馬では、水産業が盛んに行われている。複雑な湾が入り組んだ地形が作る、波と風に強い穏やかな海で、養殖業も行われている。「豊かな海を後世に引き継ぎたい」と親子で水産業社を営む丸徳水産では、新鮮な魚介類を数多く取り扱う。

 

丸徳水産

対馬市美津島町久須保668

0920-54-3002

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